冷軋鋼材是以熱軋粗鋼捲為原料，經過酸洗、冷軋、清洗、退火、調質、精整等製程而得到的。
冷軋鋼材的厚度較薄，尺寸精度較高，平坦度較佳，加工成型性優良，且表面平滑美觀，細緻有光澤。
因此廣泛被用於汽車、電器、電腦外殼、家俱、事務用品、建材、容器、裝飾品、製桶、五金配件及製管等用途。

冷軋鋼品的材質包括：
一般品級、衝壓品級、深衝品級、超深衝品級、硬質鋼、滑軌用鋼、高強度鋼、中碳鋼、高碳鋼等。